Отборные варианты закусок для обновления меню. Большая подборка в помощь повару. В статье представлены 6 рецептов, включая ржаную лепешку с черным чесноком и вяленой уткой, айоли из черного чеснока, жареный маринованный огурец и другие. Также предлагается подписаться на бесплатный онлайн журнал с еженедельной подборкой рецептов и статей от профессионалов отрасли.
# Рецепты
Из меню ресторана ZÉN Бьёрна Францена представляем ультрахрустящую тарталетку на пиве, артишоки баригуль, эмульсию на сырной воде и лобстера. Рецепты блюд и инструкции по приготовлению в статье.
Техника знаменитого ресторана “Aska**”. Эксклюзивно для подписчиков BeautifulFood. Как создавалась вкусовая композиция блюда. Реальная история шефа. Рассказ о том, как из обыденности родилась современная интерпретация блюда.
Статья представляет собой подборку из 6 рецептов мороженого, включая мороженое из белых грибов, фисташковое мороженое и мороженое из печеного картофеля. Каждый рецепт содержит список ингредиентов и технологию приготовления. Также предлагается подписаться на бесплатный онлайн журнал с еженедельной подборкой рецептов и статей от профессионалов отрасли.